The association between food consumption and the nutritional state of preschool children from Venâncio Aires City - RS, Brazil
DOI:
https://doi.org/10.17696/2318-3691.28.1.2021.1662Keywords:
Child; Overweight; ObesityAbstract
Introduction: Due to some changes in the population’s nutritional pattern; overweight already affects one in three preschool children in Brazil.Objective:To evaluate the association between nutritional status and food consumption of preschool children in municipal and private schools in the city of Venâncio Aires,Vale do Rio Pardo,Rio Grande do Sul,Brazil.Methods: Cross-sectional,descriptive and quantitative study of anthropometric assessment of weight and height,as well as,food intake using the food consumption markers form of the food and nutrition surveillance system of 508 children,two to six incomplete years,appliedbetween November and December 2018. Results: Most children were eutrophic (67.9%;n=345), followed by risk of overweight (16.3%;n=83),according to the Body Mass Index for Age (BMI/I), and high consumption of highly processed foods,such as sweetened beverages (59.8%; n = 304), instant noodles, packaged snacks or salty cookies (47.2%; n = 240), and filled cookies, sweets, or candies (57.7%; n = 293). In these children, not having breakfast was significantly associated with the habit of eating meals in front of television, computers, and cell phones (p = 0.014). The consumption of hamburgers and/or sausages (p < 0.001), instant noodles, packaged snacks, and salty cookies (p = 0.036), as well, as filled cookies, sweets, or candies (p = 0.030) was significantly associated with eating meals in front of the television, computers, and cell phones. However, the nutritional status of children was not significantly associated with the consumption of ultra-processed foods (p ≥ 0.05). Conclusion: Significant association between the consumption of ultra-processed foods and the nutritional status among these children in Venâncio Aires city was observed. However, the consumption of processed foods, such as hamburgers and / or sausages, instant noodles, packaged snacks and savory and stuffed cookies, as well as sweets or candies was significantly associated with the habit of having meals in front of the television, computers and cell phones.References
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